Người cơ địa dị ứng, bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, người dễ bốc hỏa nên hạn chế ăn dứa do một số chất trong loại quả này có thể gây kích ứng.
Gạo lứt hay gạo trắng đều nhiều canxi, vitamin, chất khoáng nhưng vo kỹ hoặc xay xát nhiều, bảo quản không đúng khiến dinh dưỡng bị hao hụt.
Một đĩa bánh cuốn chứa 580 calo, một tô bún riêu hay phở cung cấp 480 calo, nên tính toán khẩu phần khi ăn sáng, theo tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Tôi uống thêm vitamin C để tăng đề kháng, phục hồi sau Covid. Xin hỏi bác sĩ nên uống C bao nhiêu là đủ và liều lượng có khác nhau giữa các lứa tuổi? (Hoa, 40 tuổi, Hà Nội)
Đường, tinh bột, rượu, thuốc lá được coi là thực phẩm xấu cho làn da, dùng nhiều có thể khiến da nhanh lão hóa.
Trứng gà xào hẹ, canh bó xôi gan heo, cháo sâm táo, chè nấm trùng thảo... có thể giúp khắc phục mệt mỏi, hụt hơi, khó thở, nhanh đuối sức ở người vừa khỏi Covid-19.
Trái quất (tắc) rất thích hợp dùng cho người bị viêm phổi, ho có đờm vàng hay người bị hen suyễn; cà rốt, su hào giàu tiền chất vitamin A, C và chất chống oxy hóa tốt cho phổi.
Táo đỏ và câu kỷ tử đều vị ngọt, tính bình, dễ chế biến thành các món trà, chè, canh, cháo, thức uống... bồi bổ cơ thể.
Áp dụng bí quyết chăm con của người Nhật với nguồn dinh dưỡng lành mạnh, có lợi cho hệ tiêu hóa góp phần giúp trẻ Việt tăng cân, phát triển chiều cao.
Sức đề kháng yếu khiến trẻ dễ mắc bệnh vặt. Để tránh mắc bệnh vặt, trẻ cần được tăng cường sức đề kháng bằng ăn uống, tập luyện...
Khoảng 70% hệ miễn dịch biểu mô nằm ở đường ruột. Khi hệ tiêu hóa khỏe, hệ miễn dịch cũng sẽ cường tráng và sản xuất đầy đủ các yếu tố đề kháng giúp cơ thể phòng bệnh.
Ăn đa dạng cá, tôm, cua, thịt đỏ, thịt gia cầm, tăng cường hoa quả và rau xanh, uống đủ nước, kết hợp tập thể dục giúp bạn tăng cường miễn dịch, nhanh hồi phục.
Phần mềm cân bằng dinh dưỡng đang áp dụng trên toàn quốc, hiện cung cấp hơn 1.300 món, giúp ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Trẻ F0 cần ăn đa dạng thực phẩm, uống đủ nước; có thể chia nhỏ bữa hoặc thay thế, bổ sung 1-2 bữa phụ bằng sữa.
Nấu cháo cùng tía tô, hành, bí đỏ, đậu xanh,... vừa dễ ăn, thơm, ngon, nhiều dinh dưỡng có tác dụng giải cảm, phù hợp người ho, sốt, mệt mỏi.
Bí đỏ chưng hạt sen tươi, táo đỏ vị ngon ngọt, giúp bồi bổ khí huyết, tinh lực, an tinh thần cho những người ốm yếu, suy nhược, người vừa trải qua cơn bệnh, đặc biệt là sau mắc Covid-19.
Sau Tết tôi bị tăng cân và ngấy thức ăn, nên bổ sung món gì vào thực đơn để thanh lọc cơ thể, ăn ngon miệng và không béo. (Ngọc, 36 tuổi, Hà Nội)
Ăn uống mất kiểm soát với tâm lý “thả ga một lần một năm" có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tăng cân, trào ngược dạ dày, rối loạn giấc ngủ.
Uống nước lá diếp cá hoặc sắc lên với thảo dược uống chữa viêm họng, giảm đau, giảm ho khi thời tiết chuyển lạnh.
Đái tháo đường, rối loạn đường huyết, rối loạn lipid máu, tăng acid uric máu là nhóm bệnh chuyển hóa thường có xu hướng tăng sau dịp Tết.
Ổi, bí ngô, cải bó xôi, khoai lang... chứa nhiều vitamin C, chất khoáng, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, tăng đề kháng cơ thể.
Trẻ em dưới 12 tuổi chưa được tiêm vaccine Covid-19, chế độ ăn ngày Tết cần phù hợp, cân đối, dễ tiêu hóa, tạo miễn dịch tốt để nâng sức chống đỡ với virus gây bệnh.
Mâm cơm ngày Tết luôn có món thịt đông rất ngon nhưng ăn nhiều lại ngấy. Xin hỏi bác sĩ, ta có thể ăn kèm thịt đông với món khác được không và nên ăn thế nào? (Hùng, 30 tuổi, Hà Nội).
Mỹ Vào những ngày trước Tết Nguyên đán, Daphne Wu háo hức đợi bưởi chín. Gia đình cô mua ít nhất một quả bưởi mỗi năm và đặt tại bàn bếp.
Tôi ăn chay dịp đầu năm mới mong được bình an, may mắn cả năm. Xin hỏi bác sĩ ăn chay ảnh hưởng sức khỏe như thế nào? (Hà Thanh, TP HCM)
Thường xuyên say xỉn, uống lẫn bia rượu với nước ngọt hoặc thuốc hạ sốt; ăn nhiều đồ chiên, nướng, muối chua có thể dẫn đến ngộ độc, đau bụng.
Nên ăn cân đối 4 nhóm thực phẩm chính, không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu biến chất, không uống chung rượu bia và nước ngọt cùng nhau.
Theo Đông y, mùa xuân nên ăn uống thanh đạm, thức ăn vị ngọt, cay ấm, màu xanh sẽ dưỡng can, giúp cơ thể cân bằng và khỏe mạnh.
Một mâm cỗ Tết cho 6 người khoảng 7.500 calo, trong khi trung bình người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày, do đó cần tính toán nhu cầu ăn để tránh tăng cân.